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Jambalaya e os sabores da diáspora africana pelas Américas

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Nesta oficina você aprenderá a preparar o prato Jambalaya que é um prato diaspórico de New Orleans, Eua., cheio de sabores e aromas, mistura de frago, camarão, tomates e vegetais aromáticos.

Com influências (africana,espanhola, francesa, ameríndia…) Lembra muito a paella, porém muito mais saboroso. Entre seus ingredientes estão: cravo, pimena caeina, alecrim, arroz, frango, camarões, pimentão é muito mais ingredientes que tornam este prato uma experiência deliciosa e marcante para quem experimenta!

Descrição

Oficina de gastronomia diaspórica africana com a Chef Aline Chermoula, que trará
questões sobre a cultura culinária africana nas Américas e ensinará preparar um prato
emblemático desta culinária e sua versão vegetariana.

Jambalaya é um prato diaspórico, cheio de sabores e aromas, mistura de frago, camarão, tomates e vegetais aromáticos. Prato típico de New Orleans, EUA. Cheio de influências (africana,espanhola, francesa, ameríndia…).
Parece uma paella, porém muito mais saboroso. Entre seus ingredientes estão: aipo, alho porró, tomilho, alecrim, arroz, frango, camarões, pimentão é muito mais ingredientes que tornam este prato uma experiência deliciosa e marcante para quem experimenta!

Jambalaya é um prato muito especial de sabor único, todos que provam amam e se tornou  especialidade e carro chefe do empreendimento,  da  Chef Aline Chermoula da Chermoula Cultura Culinária.

A Culinária Creole e Cajun de New Orleans é robusta, uma comida de estilo campestre encontrada em toda a Louisiana, estado localizado no sul dos Estados Unidos. Uma incrível combinação de diferentes temperos. Mas antes de falar na comida, é preciso voltar na história e saber um pouco mais das achamadas Cultura Cajun e Creole, que começaram no século XVII, quando colonos da França ocidental, grande parte deles fazendeiros e pescadores, chegaram à região do Canadá conhecida hoje como Nova Escócia – e áreas adjacentes que se estabeleceram no sul da Louisiana – e fundaram uma colônia batizada de Acádia.
A principal herança dessa mistura de culturas e suas raízes, não é exagero, está na comida: A Culinária Creole e Cajun tem como pratos típicos a jambalaya (camarão com molho picante).

Data: 25/09/2020

Onde acontece?

online

As aulas ficam disponível para acesso após o curso?

Sim

Descreva as condições de cancelamento

Gratuito

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